18 juin 2012
Acras de Morue
Voici une délicieuse bouchée ensoleillée que j'aime réaliser de temps en temps, pour l'apéritif ou pour un petit repas/salade du dimanche soir !
Acras de Morue
Ingrédients pour 20 à 30 Acras400gr de Morue déssalée ( je l'achéte sous vide déssalée et sans arrêtes !)300gr de farine250ml d'eau1 sachet de levure chimique1/2 oignon3 gousses d'ail1 bouquet de persil1 càc de Harissa (acheté chez l'épicier)Le jus d'1/2 citron vert (cueilli dans mon jardin)
De l'huile pour friture.
Un robot pour faciliter le travail !Une jatte.
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